Bolo de bolachas

125g de manteiga sem sal

150g de açúcar

3 gemas

1 clara

café morno

150g de bolacha Maria



Bater a manteiga com o açúcar. Juntar as gemas.

Bater a clara em castelo e envolver no preparado.

Mergulhar as bolachas em café e dispor em camadas alternadamente com o creme.

Refrigerar e retirar do molde. Se for necessário pode aquecer-se o molde para que seja mais fácil retirar o bolo.



Pode ser usado um aro de qualquer tamanho como molde.